WaysTUP!- Value chains for the disruptive transformation of urban biowaste into biobased products in the city context

Cilj projekta:
Cilj projekata je da ukaže na to da kružna (cirkularna) ekonomija ne treba da se oslanja samo na prevenciju i smanjenje biološkog otpada, već i da inspiriše tehnološke, organizacione i socijalne inovacije u proizvodnim procesima koji taj otpad koriste kao sirovinu. To zahteva sistemsku promenu sa odlučnim aktivnostima na poljima regulatorne, institucionalne i kulturne promene.
WaysTUP! pozabaviće se ovim pitanjima, predstavljajući inovativne tehnologije i modele poslovanja, doprinoseći promeni načina razmišljanja i svesti građana i kreatora politike, kroz interdisciplinarni okvir.

 

O projektu:
WaysTUP! projekat ima za cilj da predstavi nove načine korišćenja gradskog biološkog otpada za proizvodnju proizvoda više vrednosti (tj. proizvoda na biološkoj osnovi, uključujući sastojke hrane i hrane za životinje), udruživanjem više relevantnih aktera u skladu sa kružnom (cirkularnom) ekonomijom.
Projekat će predstaviti novi spektar proizvodnih procesa “od biootpada do krajnjih proizvoda na biološkoj bazi”, koji se zasnivaju na razlučitim sirovinama: riblji i mesni otpad, iskorišćena mlevena kafa (talog), razdvojeni organski otpad iz domaćinstava, upotrebljeno / iskorišćeno jestivo ulje, celulozni otpad iz komunalnih otpadnih voda i postrojenja za prečišćavanje kanalizacionog mulja.
Pilot demonstracije održaće se u nekoliko evropskih gradova i to u: Valensiji (Španija), Londonu (Velika Britanija), Alicanteu (Španija), Pragu (Češka), Atini (Grčka), L’Alcudiji (Španija), Terniju (Italija) i Kritu ( Grčka). Procesi će rezultirati proizvodnjom aditiva za hranu (za ljudsku i životinjsku upotrebu), aroma, proteina insekata, ulja od kafe, bioetanola, biorastvarača, poliksidroksialkanoata, etil-laktata, dikarboksilne kiseline dugih lanaca, bioplastike i biogoriva.

 

Projekat podrazumeva i karakterizaciju krajnjeg proizvoda i procenu bezbednosti. Takođe, biće izvršena i procena proizvodnih procesa kako bi se procenio njihov uticaj na životnu sredinu. WaysTUP! ima za cilj i da razvije i implementira bihevioralne promene u društvu (kod građana i lokalnih zajednica) kroz unapređivanje trenutne percepcije i građanske svesti o biološkom otpadu kao sirovini i prihvatanje proizvoda na bazi organskog otpada. Kao rezultat, razviće se novi profitabilni poslovni modeli koji ćena tržište doneti nove proizvodne procese, predstavljena tehnološka rešenja kao i krajnje proizvode koji iz njih proističu.

 

Na kraju, projekat će pružiti smernice gradskim menadžerima o usvajanju novih organizacionih modela koji podržavaju valorizaciju gradskog biootpada, kao i preporuke za donošenje odluka na nivou EU zasnovane na konkretnim rezultatima.